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Titre : | Recettes à l'huile d'olive de Corse et d'ailleurs |
Auteurs : | Marie-Louise Maestracci, Auteur ; Fabienne Maestracci, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Ajaccio : Albiana, 2003 |
Collection : | Les cahiers de la Corse gourmande |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84698-078-4 |
Format : | 53 p. / ill. / 15 x 22 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.68 |
Mots-clés: | cuisine (huile d'olive) |
Résumé : |
Présente des recettes méditerranéennes avec l'huile d'olive en ingrédient phare (sotto'olio et condiments, entrées, pâtes, plats principaux et accompagnements, sauces et huiles aromatisées, pain et pâtisseries) : champignons à l'huile d'olive, rissolés au fromage, confit de lapin, tapenade, foccacia, biscuits à l'huile d'olive... Avec notamment des astuces et un carnet d'adresses. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |