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Détail de l'éditeur
Mercure de France
localisé à :
Paris
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Documents disponibles chez cet éditeur (83)
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Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière, Auteur ; AllenS. Weiss, Éditeur scientifique | Paris : Mercure de France | La cuisine au XIXe siècle | 2003Les oeuvres de ce grand gastronome et écrivain marquent le début du journalisme gastronomique. Entre 1803 et 1812, il crée simultanément la critique gastronomique, le jury de dégustation et la publicité culinaire. $$L'almanach des gourmands$$ es[...]![]()
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Fruit de dix ans d'expérience journalistique, ce livre répond aux questions que se posent les futures mères.![]()
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L'auteur, qui nourrit une passion pour le chou farci, en explore les 77.760 variantes, et en fait un récit émaillé de recettes, de références littéraires, philosophiques, picturales, onomastiques, historiques et mythologiques.![]()
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Ces textes sont issus d'une collection de petites monographies consacrées aux artistes du début du siècle, publiées dans l'entre-deux-guerres sous la direction successive de Roger Allard et André Malraux.![]()
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Composés dans l'entre-deux-guerres, ces textes reflètent les multiples facettes de la relation du poète à l'artiste, tantôt compagnon d'atelier, tantôt critique ébloui par le talent d'un frère d'âme, tantôt défenseur prosélyte d'une oeuvre que p[...]![]()
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C'est à partir de cinquante photos qu'il a choisies, que W. Ronis dessine ici son autoportrait.![]()
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Un livret d'opéra sur le thème de la découverte et l'exploration d'une terre inconnue à l'occasion du 5e centenaire de la découverte de l'Amérique.![]()
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Jean-Pierre Rawson, Auteur ; Hélène Doering, Auteur ; Robert Kuperberg, Auteur | Paris : Mercure de France | 1989A l'occasion du film Comédie d'amour, tiré du $$Journal particulier$$ de P. Léautaud, qui sort en salles le 8 novembre 1989, voici la publication du scénario du film.![]()
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Sorcières, loups-garous et autres croquemitaines n'ont cessé, au cours des siècles, de faire peur aux enfants, peurs magiques et délicieuses qui nous introduisent à l'univers du rêve et de l'inconscient. L'auteur passe en revue tous ces êtres fa[...]![]()
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J. Voss, peintre contemporain, tente une expérience d'écriture insolite où texte et images seraient disposés comme pour la confection d'une toile. Ce livre, qui ressemble à l'intimité même des tableaux de l'artiste, est cousu d'éclats de mémoire[...]![]()
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Ces seize études qu'Yves Bonnefoy a consacrées à quelques grands représentants de la tradition artistique, ne prétendent pas analyser complètement les oeuvres considérées, mais simplement à trouver la meilleure façon possible d'y pénétrer. C'est[...]![]()
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Des témoignages et enquêtes sur la violence dans les lycées.![]()
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Caroline-Stéphanie-Félicité Du Crest Genlis, Auteur | Paris : Mercure de France | Le petit Mercure | 1996Dépeint les rites et les cérémonies des cours, avec une minutie qui en montre bien la fascinante étrangeté.![]()
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De l'Antiquité à "Capability" Brown, H. Walpole (1719-1797) évoque la genèse du style irrégulier qu'on rattache à la Grande-Bretagne du XVIIIe siècle. La perfection du jardin paysager anglais serait la conséquence de progrès dus à des artistes d[...]![]()
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Alexandre Dumas, Auteur ; Jean Thibaudeau, Éditeur scientifique | Paris : Mercure de France | Le petit Mercure | 1996En septembre 1864, à la galerie Martinet, boulevard des Italiens, qui expose 350 oeuvres de Delacroix, Dumas prononce l'éloge de son ami disparu.![]()
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Wedad Zénié-Ziegler, Auteur | Paris : Mercure de France | Mille et une femmes, ISSN 0292-658X | 1985Une femme égyptienne, européenne depuis vingt ans, revient vers son pays d'origine pour y enquêter sur la condition féminine.![]()
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Voyage littéraire à partir d'extraits de romans, nouvelles, guides touristiques anciens, pièces de théâtre, poèmes, journaux et récits de voyage provenant d'auteurs et d'époques divers. Chaque extrait est accompagné d'un commentaire sur un éléme[...]![]()
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Un guide de vulgarisation médicale se proposant d'expliquer clairement à toutes les femmes le fonctionnement de leur vie intime, afin de les inviter à une connaissance vraie de leur corps.![]()
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Pour l'auteur la conférence de Yalta a mis en place une situation qui est à l'origine de tous les conflits qui ont éclaté depuis.![]()
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Réédition augmentée d'une préface.![]()
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Chantal Thomas, Auteur ; Alain Passard, Auteur | Paris : Mercure de France | Le petit Mercure | 2006Entretiens avec A. Passard, chef trois étoiles de l'Arpège qui, à partir de 2001, s'est mis à privilégier la cuisine légumière. En septembre 2002, voulant contribuer au développement d'une cuisine qui n'a jamais été exploitée, il crée sur deux h[...]![]()
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Adressées à madame Delessert, entre le 22 août 1771 et le 11 avril 1773, es lettres sont conçues dans une intention clairement pédagogique et ne concernent que les fleurs. Il s'agit d'enseigner les bases de la botanique telle que l'a conçue Linné.![]()
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Une peinture vivante et colorée des femmes en Inde.![]()
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Après un constat des problèmes mondiaux de nutrition, l'auteur propose une diététique alimentaire basée sur les principes fondamentaux du taoïsme, de la théorie du Yin Yang et celle des cinq éléments.![]()
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Un portrait brossé à l'aide de souvenirs (l'auteur a bien connu l'artiste, amie de ses parents) et de documents inédits.![]()
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En retraçant avec minutie les moindres incidents de la vie militaire et en décrivant dans le détail les différentes phases des batailles napoléoniennes, l'auteur donne une leçon de stratégie militaire.![]()
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Louis Canler, Auteur ; Jacques Brenner, Éditeur scientifique | Paris : Mercure de France | Le temps retrouvé, ISSN 1298-2342 | 2006Les souvenirs d'un ancêtre du commissaire Maigret, à l'époque où s'organisait la brigade de sûreté qui devait devenir la police judiciaire du quai des Orfèvres. Canler livre une description du monde du crime dans la première moitié du XIXe siècl[...]![]()
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Le point sur ce phénomène, générateur de nombreux troubles, psychologiques et physiologiques.![]()
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Kai Hermann, Éditeur scientifique ; Horst Rieck, Éditeur scientifique | Paris : Mercure de France | En direct | 1981![]()
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Analyse les nouvelles structures néopatriarcales à l'oeuvre dans le monde arabe et conceptualise les raisons pour lesquelles la société arabe a échoué, depuis l'indépendance, à entreprendre un changement social radical et à faire face aux défis [...]![]()
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Eugène Briffault, Auteur ; AllenS. Weiss, Éditeur scientifique | Paris : Mercure de France | La cuisine au XIXe siècle | 2003E. Briffault, chroniqueur de la vie gastronomique, détaille ici la complexité de la vie culturelle et culinaire à la moitié du XIXe siècle : dans les milieux bourgeois, où la table parisienne est devenue incontestablement la meilleure au monde e[...]![]()
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Geneviève Calame-Griaule, Auteur ; Praline Gay-Para, Auteur | Paris : Mercure de France | Le petit Mercure | 2002Rassemble une série d'entretiens de Geneviève Calame-Griaule avec la conteuse Praline Gay-Para, diffusés sur France Culture dans l'émission "A voix nue", du 17 au 21 novembre 1997. G. Calame-Griaule rend compte de son travail chez les Dogon et e[...]![]()
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Marie-Antoine Carême, Auteur ; AllenS. Weiss, Éditeur scientifique | Paris : Mercure de France | La cuisine au XIXe siècle | 2003M.-A. Carême reproduisit dans cet ouvrage les plus célèbres de ses pièces montées, des architectures en pâtisserie représentant de véritable villas, des ruines et folies trouvées pendant ses recherches la Bibliothèque royale.![]()
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Propose un dossier sur la haine, celle exprimée par les enfants ou celle qu'ils subissent. Les articles présentent une histoire de la haine, identifiant les diverses origines. Pour certains auteurs, la haine est liée à un acte de soumission, une[...]![]()
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A rendu l'auteur célèbre, dès sa publication en 1903.![]()
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François Motte, Auteur ; Emmanuel Pierre, Illustrateur | Paris : Mercure de France | Le petit Mercure | 2003Une évocation de Marrakech, et de petits détails typiques, à travers des collages au goût suranné.![]()
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François Motte, Auteur ; Emmanuel Pierre, Illustrateur | Paris : Mercure de France | Le petit Mercure | 2003Une évocation de Venise, et de détails typiques, à travers des collages au goût suranné.![]()
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Apprenons à identifier les nuages, à examiner les plantes qui annoncent la prochaine averse, à observer les animaux dont l'attitude révèle le temps qu'il fera.![]()
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Danièle Delhome, Éditeur scientifique ; Nicole Gault, Éditeur scientifique ; Josiane Gonthier, Éditeur scientifique | Paris : Mercure de France | 1980![]()
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Un constat réfléchi sur les conditions de vie pénitentiaire.![]()
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Scénario et dialogues de ce film avec Florence Delay dans le rôle de Jeanne.![]()
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En réponse à une question surgie lors du défilé automne-hiver 2004-2005, C. Lacroix a dévoilé ses carnets où au fil des ans, il a consigné toutes les idées et les influences qui ont servi à l'élaboration de ses collections de haute-couture. Mais[...]![]()
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Dans ce texte, écrit en septembre 1902 peu avant sa mort et destiné à la revue du $$Mercure de France$$, Gauguin cherchait une dernière fois à se faire entendre des critiques d'art en posant un regard sévère sur les institutions héritées du XIXe[...]![]()
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Un ensemble de réflexions sur l'art du dessinateur, à propos des oeuvres de Cézanne, Henri Cartier-Bresson et Alexandre Hollan ainsi que sur la parenté du dessin et de la poésie.![]()
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L'auteur raconte l'histoire de son frère, Robert, doué et brillant, qui bascule à vingt ans dans la folie. Les diagnostics comme les traitements varient et échouent tour à tour. Où est la vérité ? Quels sont les remèdes ? Un témoignage débordant[...]![]()
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En hommage à Hugo ce livre retrace l'histoire d'une pièce à la Comédie française depuis la bataille de 1830 jusqu'à nos jours. Prix de lancement : 390 F jusqu'au 31/12/85.![]()
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Etude historique, religieuse, psychanalytique et ethnologique des calendriers et fêtes.![]()
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L'auteur passe en revue les nombreuses expériences recueillies de "ravis", victimes d'enlèvement par des extra-terrestres.![]()
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A. de Botton décrit la quête de reconnaissance sociale, qui avec la quête d'amour sexuel, définit chaque vie d'adulte. A partir de textes de philosophes, d'écrivains et d'artistes, il étudie cette histoire complexe - et aussi intense que la rech[...]![]()
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George R. Urban, Auteur ; Michael Glenny, Auteur | Paris : Mercure de France | Environnement et société | 1973![]()
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Raconte de façon simple et claire l'organisation, le fonctionnement et les fonctions du système nerveux de l'homme. Un livre destiné à ceux qui, bien qu'étrangers aux neuro-sciences, ne sont pas moins intéressés par ce système.![]()
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Publié trois cents ans après la mort de Nicolas Poussin, cet essai, né du choc provoqué par l'exposition sans précédent organisée au Louvre en 1960, reparaît alors qu'une nouvelle rétrospective célèbre le quatrième centenaire de sa naissance. De[...]