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Claude Chatelain, Auteur ; Robert Taurines, Illustrateur | Cazouls-les-Béziers (Hérault) : Ed. du Mont | 2001Photographiés à travers les jours et les saisons, les derniers paysans nés au début du XXe siècle ont amené jusqu'au seuil du 3e millénaire leurs traditions et leur mode de vie.
