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Titre : | Cuisine au wok : 60 recettes du monde entier |
Auteurs : | Bruno Ballureau, Auteur ; Alain Muriot, Photographe |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Flammarion, 2003 |
Collection : | Cuisine saveur |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-201180-8 |
Format : | 126 p. / ill. en coul. / 28 x 20 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.8 100 |
Mots-clés: | cuisson au wok |
Résumé : |
Venu de Chine, le wok sert de poêle, de casserole, de sauteuse, de cocotte ou de cuit-vapeur, et permet de préparer très vite des plats du monde entier. Avec des recettes de soupes, d'entrées, de poissons, de viandes et de légumes pour renouveler la cuisine traditionnelle. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |