GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (12)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Parmi les objectifs de cet ouvrage : améliorer l'hygiène et la sécurité microbiologique des denrées alimentaires, intégrer l'hygiène dans la démarche qualité, sensibiliser et former les personnels de tous niveaux à la sécurité alimentaire.
texte imprimé
Compte rendu d'une réunion dont l'objectif, notamment, était d'inscrire la conception et le design des équipements dans la cohérence de la maîtrise de la contamination des locaux, des surfaces et de l'hygiène en général.
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Albert Amgar, Metteur en scène, réalisateur ; ASSOCIATION SUR L'ASEPSIE DE PRODUCTION, Éditeur scientifique | Laval (Mayenne) : ASEPT | 1991
texte imprimé
ASSOCIATION SUR L'ASEPSIE DE PRODUCTION, Auteur ; CENTRE TECHNIQUE DES INDUSTRIES AÉRAULIQUES ET THERMIQUES, Auteur | Laval (Mayenne) : ASEPT | Cahier des charges | 1993L'air, vecteur de contamination, commence à susciter une vaste réflexion pour une maîtrise cohérente des paramètres contaminants. Après le flux laminaire, les regards se tournent vers des solutions plus économiques et parfois plus adaptées.
texte imprimé
Le système HACCP (Hazard analysis critical control point, ou Analyse des dangers pour la maîtrise des points critiques) décrit un système de maîtrise pour assurer la sécurité alimentaire. Il transfère l'intérêt des essais ou tests sur les produi[...]
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Présente les communications de cette conférence, orientée sur trois thèmes : L'Assurance qualité dans les laboratoires de microbiologie alimentaire; Contribution de HACCP (hazard analysis critical control point) à la sécurité alimentaire; Sécuri[...]
