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Bernard Nantet, Éditeur scientifique ; Rémy Bazenguissa, Éditeur scientifique | Paris : le Cherche Midi | Documents | 1995L'Afrique sera l'un des enjeux du troisième millénaire. Pour l'heure, ce continent connaît de nombreux problèmes et traverse de graves crises. Ce livre, oeuvre de spécialistes européens et africains, offre des clés pour mieux comprendre des peup[...]
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Edith Ochs, Auteur ; Bernard Nantet, Auteur | Paris : Payot | Petite bibliothèque Payot, ISSN 0480-2012 | 1998La tradition fait remonter les Falasha à la visite de la reine de Saba au roi Salomon. On les retrouve en Ethiopie il y a plus d'un millénaire. Au milieu du XIXe siècle, J. Halévy part à leur recherche et publie le récit de son expédition, repro[...]
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Un dictionnaire constitué de grands articles thématiques et synthétiques permettant de mieux comprendre la diversité géographique, ethnique, linguistique, culturelle, géopolitique, historique et économique du continent africain. Comporte un atla[...]
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Communautés juives du Soudan et de l'Ethiopie, les Falashas ont presque tous émigré en Israël en 1984 où leur judéité a fait l'objet de controverses. Présentation de leur doctrine et de leurs pratiques.
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A l'aide de plus de 700 variétés, étudie les différents types de fromages à travers le monde : histoire, caractéristiques, procédés de fabrication, goût et saveur, législation. Des études sociologiques et historiques expliquent la place des from[...]
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Etudie les différents types de fromages à travers le monde, célébrant les saveurs, formes et textures mille fois renouvelées.
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Epices, fruits tropicaux font l'objet d'un commerce lié à des lieux de production lointains comme Kerala, Madagascar, Trinidad, Zanzibar. Le commerce Nord-Sud a pourtant tenu ces zones dans une situation d'échange inégal. Une situation que le co[...]
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L'ivoire n'a cessé d'être associé aux trafics et aux guerres, après avoir été le compagnon fidèle de l'esclavage tout au long de l'histoire. Pourtant, il fait partie de notre vie quotidienne. Son histoire est indispensable pour comprendre les en[...]
