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| Titre : | Géographie gastronomique |
| Titre de série : | Géographie gastronomique, 1 |
| Auteurs : | Philippe Noël, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : F. Lanore, 2003 |
| Collection : | Les mini-maxi, ISSN 1246-7294 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-206-03248-1 |
| Format : | 110 p. / ill. en coul. / 30 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 375.67 |
| Résumé : |
Présente les ressources des régions françaises ainsi que des DOM et TOM, étudie les caractéristiques propres à chaque cuisine locale indiquant quelques recettes des spécialités les plus connues. Destiné aux élèves préparant un bac pro ou techno ou un BTS. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
