GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | L'esprit d'un chef : l'art de cuisiner avec un grand |
| Auteurs : | Michel Roux, Auteur ; Martin Brigdale, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Gründ, 2003 |
| Collection : | Traditions culinaires |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7000-5344-9 |
| Format : | 192 p. / ill. en coul. / 27 x 22 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine française |
| Résumé : |
Michel Roux, qui a obtenu trois étoiles au Michelin, propose des recettes légères et simples qui vont de vingt minutes de préparation à une heure, et qui sont classées par technique, méthode de cuisson ou de préparation. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
