GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Cuisine savoyarde d'hier et d'aujourd'hui : 145 recettes ; entrées, champignons, soupes, poissons, viandes, desserts |
| Auteurs : | Emmanuel Renaut, Auteur ; Didier Benaouda, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rennes : Ouest-France, 2003 |
| Collection : | Pratique |
| Sous-collection : | Cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7373-3081-0 |
| Format : | 125 p. / ill. en coul. / 18 x 11 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine savoyarde |
| Résumé : |
L'auteur, compagnon du tour de France, présente près de 150 recettes à base de produits locaux, combinant tradition et création : sablés au beaufort, soupe froide de sérac à la mondeuse, chou des Alpes en tourte, cèpes en croûte, farcement, ombles chevaliers cuits simplement meunière, rissoles, tarte aux myrtilles... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
