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Titre :
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Côtes-de-toul : un vignoble et ses recettes
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Auteurs :
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Mary Maire, Auteur ;
Christophe Poiré, Auteur ;
Sandrine Domaine, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Sarreguemines (Moselle) : Pierron, 2003
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Collection :
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Gourmandises
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7085-0311-3
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Format :
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117 p. / ill. en coul. / 24 x 18 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 443.82
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Mots-clés:
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cuisine (vin)
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vin
;
Toul (Meurthe-et-Moselle
;
région)
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Résumé :
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La présentation du vignoble de Toul avec son historique, l'évolution de sa production et sa place dans l'économie de la Lorraine, est suivie de nombreuses de recettes utilisant les côtes-de-toul dans leur préparation. Un catalogue de quelques producteurs de côtes-de-toul est proposé en fin d'ouvrage.
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