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Titre :
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A la table de Claude Fuchs : au Loejelgucker à Traenheim
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Auteurs :
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Béatrice Sarg, Auteur ;
Freddy Sarg, Auteur ;
René Simonnet, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin) : le Verger éditeur, 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84574-035-8
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Format :
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111 p. / ill. / 24 x 17 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine alsacienne
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Résumé :
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Présente les recettes des plats proposées dans le restaurant alsacien de Claude et Lydie Fuchs : les entrées, les poissons, les viandes et les desserts. En plus des créations culinaires de C. Fuchs, B. et F. Sarg présentent l'histoire du village de Traenheim, une étape que la route des vins d'Alsace.
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