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Les paysages et les crus du Beaujolais, à travers les aquarelles et la plume gourmande des auteurs.
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Les aquarelles de Marie-Paule Roc permettent de découvrir un Dauphiné vibrant de couleur et de vie aux architectures variées.
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La burle, c'est le vent glacé qui souffle l'hiver sur le plateau ardéchois. Médecin de campagne dans les années 60, l'auteur partage la misère, la solitude et l'isolement de paysans qui vivent encore parfois de façon archaïque. Un témoignage.
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Riche de plus de 140 recettes, l'ouvrage s'adresse aux amateurs de tradition et de gastronomie : c'est tout à la fois un livre sur la cuisine en Dauphiné et un livre de cuisine.
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Les onze portraits d'écrivains réalisés par le jeune photographe P. Vigliano sont accompagnés de portraits littéraires rédigés par ceux-ci à la demande de J.-L. Jacquier-Roux.ment de la société.
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Tous les aspects de la société traditionnelle : habitat, mobilier et costumes, alimentation et vie quotidienne, fêtes villageoises et religieuses, météorologie, médecine populaire, contes et savoirs populaires.
