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| Titre : | Les épices de la santé |
| Auteurs : | Géraldine Adam, Auteur ; Laurence Wittner, Auteur ; Catherine Mandigon, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève (Suisse) : Ambre, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84639-033-0 |
| Format : | 318 p. / 22 x 15 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (épices) ; épices ; aspect médical |
| Résumé : |
Ouvrage multidisciplinaire sur les épices et les herbes aromatiques : historique de chaque épice (origine, utilisation, symbolique...), les épices indiquées pour certains maux (rhumatismes, stress, déprime, régime, indigestion...), la manière de les utiliser et des recettes utilisant des épices. En fin d'ouvrage, tableaux récapitulatifs des effets sur la santé. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
