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Arnaud Basdevant, Auteur ; Maurice Laville, Auteur ; Éric Lerebours, Auteur | Paris : Flammarion médecine-sciences | 2001La nutrition clinique envisagée dans une triple dimension : biologique, psychologique et sociale. Intégration des nouvelles approches biomoléculaires et cellulaires dans la physiologie et physiopathologie nutritionnelles. Les bases scientifique[...]
