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Alain Belmont, Éditeur scientifique | Caen : Association d'histoire des sociétés rurales | Bibliothèque d'histoire rurale | 2003Etudie les changements qui ont modernisé les pratiques agricoles depuis l'Antiquité, l'apport des agronomes dans le fonctionnement de l'économie rurale et domestique, ainsi que l'influence d'Olivier de Serres sur l'évolution de la pensée agronom[...]
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Gérard Béaur, Éditeur scientifique ; Mathieu Arnoux, Éditeur scientifique ; Anne Varet-Vitu, Éditeur scientifique | Caen : Association d'histoire des sociétés rurales | Bibliothèque d'histoire rurale | 2003Les rapports entre les propriétaires de la terre et ceux qui l'exploitent ont beaucoup varié au cours de l'histoire et ce, sur les différents continents. Permet de se renseigner sur les rapports sociaux ruraux en étudiant les baux de fermage ou [...]
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Communications proposant une étude comparative de l'historiographie rurale de la France et de l'Allemagne. Recense cinq thèmes convergents, la place du régime seigneurial, les divergences entre petites et grandes exploitations, les pratiques de [...]
