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| Titre : | Ma Toscane gourmande |
| Auteurs : | Lorenza De Medici Stucchi, Auteur ; John Ferro Sims, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Flammarion, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-200994-2 |
| Format : | 160 p. / 26 x 26 cm |
| Note générale : |
Glossaire |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Index. décimale : | 641.8 455 |
| Mots-clés: | cuisine toscane |
| Résumé : |
L'auteure, fondatrice d'une école de cuisine dans le Chianti, présente les trésors gastronomiques des dix provinces qui constituent la Toscane. Chacune de ces provinces possède des traditions culinaires particulières, ancrées dans le terroir et basées sur des ingrédients locaux. Des recettes simples et typiques permettent de connaître et d'apprécier cette diversité gastronomique. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
