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Retrace le programme d'économie et de droit des classes de seconde hôtellerie à travers de nombreux exercices et exemples illustrant le cours.
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Comprend les corrigés de tous les exercices ainsi qu'une synthèse pour chaque leçon reprenant tous les éléments à retenir. Cette synthèse pourra être dictée au fur et à mesure ou remise telle quelle en fin de cours car elle reprend le plan de la[...]
