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| Titre : | Pain d'épice |
| Auteurs : | Franck Nicolle, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7372-2722-6 |
| Format : | 79 p. / ill. en coul. / 23 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | pain d'épice |
| Résumé : |
L'auteur, passionné de pain d'épice, présente de vieilles recettes de sa collection (pain d'épice traditionnel abaissé, Printen d'Aix-la-Chapelle, pain d'épice lucernois...), des idées de glaçage ainsi que des recettes originales, salées et sucrées, utilisant du pain d'épice (canapés à la tessinoise, flans d'asperges au pain d'épice, poires gratinées, sauce au pain d'épice...). |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
