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TASTET & LAWTON, Auteur ; Philippe Roudié, Auteur ; Daniel Lawton, Éditeur scientifique ; Erik Samazeuilh, Éditeur scientifique ; Pierre Chaveau, Illustrateur ; Alain Béguerie, Photographe | Bordeaux : Confluences | 2006Extraits des archives du cabinet de courtage Tastet & Lawton, le plus ancien de Bordeaux. Ces archives sont une mine de références sur les grands vins de Bordeaux, de Lafite à Petrus, en passant par Margaux, Beychevelle ou Giscours, sur l'évolut[...]
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Gérard Aubin, Auteur ; Sandrine Lavaud, Auteur ; Philippe Roudié, Auteur ; Alain Béguerie, Photographe | Bordeaux : l'Horizon chimérique | 1997Une synthèse sur l'histoire des terroirs et des vins de Bordeaux depuis le vignoble antique jusqu'au classement des crus de Saint-Emilion de 1996.
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Michelle Gaborit, Auteur ; Serge Bois-Prévost, Photographe ; Alain Béguerie, Photographe | Bordeaux : Confluences | 2003Présente l'architecture de la chapelle romane dédiée à la Madeleine situé sur les terres du château d'Ausone à Saint-Emilion, et ses peintures murales. Ces dernières représentent la Jérusalem céleste.
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Jeanine Pouget, Auteur ; Alain Béguerie, Photographe | Anglet (Pyrénées-Atlantiques) : Aubéron | Couleurs du sud | 2006Après une présentation des modèles de plancha, instrument de cuisson traditionnel en Espagne, les ustensiles et des conseils pratiques, propose des recettes pour des repas en toute convivialité : soles aux fruits exotiques, rognons de veau grill[...]
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L'ouvrage propose divers mets selon les circonstances du moment, des recettes pour deux personnes, pour recevoir, pour accueillir une personne avec enfants ou une série de plats pour mincir. Comprend également des indications sur le temps de cui[...]
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Jean-Yves Boutet, Auteur ; Alain Béguerie, Photographe | Pessac (Gironde) : la Part des anges | 2005Publié à l'occasion d'une exposition itinérante présentée dans le département de la Gironde en 2003-2005. Aux textes poétiques et initiatiques sur la flore de Jean-Yves Boutet répondent les photographies en noir et blanc d'Alain Béguerie. Les no[...]
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Photographies autour des principales espèces végétales d'Aquitaine, accompagnées de textes critiques et historiques.
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Recensement et étude de 58 sites aquitains, des églises, châteaux et demeures dont les voûtes et les parois ont été ornées de peintures à la fin du Moyen Age. Si certains de ces monuments se trouvent dans les grandes villes, de nombreux autres s[...]
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Jean-Pierre Beriac, Auteur ; Alain Béguerie, Auteur | Bordeaux : Confluences | La forme de Bordeaux, ISSN 1264-4552 | 1994A Bordeaux, au coeur des îlots se multiplient les jardins privés comme autant d'infractions à l'ordre minéral urbain. Une invitation à la promenade.
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Louis Desgraves, Auteur ; Alain Béguerie, Photographe | Biarritz (Pyrénées-Atlantiques) : Atlantica | 1998Une synthèse d'un demi-siècle de recherches sur l'histoire du livre à Bordeaux et en Aquitaine, de la fin du XVe siècle à la Révolution de 1789. Une première partie repose sur l'historique des ateliers typographiques établis en Aquitaine. Une se[...]
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Yves Harté, Auteur ; Alain Béguerie, Auteur | Bordeaux : Confluences | La forme d'une ville, ISSN 1264-4528 | 1998
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De nombreuses idées de plats à base de pâtes et selon les circonstances. Des préparations pour deux personnes, pour recevoir, pour accueillir une personne avec enfants, ainsi que des solutions pour mincir. Avec des indications sur le temps de cu[...]
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Jeanine Pouget, Auteur ; Alain Béguerie, Photographe | Anglet (Pyrénées-Atlantiques) : Aubéron | Couleurs du sud | 1999Une sélection de 80 recettes culinaires landaises, remises au goût du jour, basées sur la tradition et les produits des différents terroirs de la région : soupes et veloutés, entrées, légumes et sauces, poissons, viandes et volailles, gibier, de[...]
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Bernard Pouget, Auteur ; Jeanine Pouget, Auteur ; Alain Béguerie, Photographe | Anglet (Pyrénées-Atlantiques) : Aubéron | Couleurs du sud | 2002Ces amuse-gueule froids ou chauds (pinchos), ces petits plats (raciones), accompagnés de verres de rosé, de vin rouge (vino tinto) ou de cidre (sidra) sont une invitation à voyager avec délice à travers toute l'Espagne.
