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| Titre : | Great French chefs and their recipes |
| Auteurs : | Jean-Louis André, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Flammarion, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-011170-8 |
| Format : | 256 p. / ill. en nb. / 30 x 21 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. En anglais |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 440 |
| Mots-clés: | cuisine française ; ouvrages illustrés ; récits personnels ; gastronomie ; France |
| Résumé : |
Ce tour de France des grands chefs de la cuisine française présente chacun d'entre eux dans son terroir, son environnement et dans sa cuisine, chacun confiant cinq de ses recettes préférées. Un aperçu de la gastronomie française à travers les chefs renommés, les régions, des produits et des hommes. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
