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| Titre : | La France des chefs : et leurs 75 recettes |
| Auteurs : | Jean-Louis André, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Flammarion, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-011047-3 |
| Format : | 255 p. / ill. en nb. / 29 x 21 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 440 |
| Mots-clés: | cuisine française ; ouvrages illustrés ; gastronomie ; France |
| Résumé : |
Ce tour de France des grands chefs de la cuisine française présente chacun d'entre eux dans son terroir, son environnement et dans sa cuisine. Ils racontent leur parcours depuis la naissance de leur vocation jusqu'aux premières étoiles et présentent cinq de leurs recettes favorites. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
