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| Titre : | Le canard de Julie |
| Auteurs : | Julie Andrieu, Auteur ; Sophie Tramier, Photographe ; Henry Roy, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Marabout, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-04017-4 |
| Format : | 191 p. / ill. en coul. / 30 x 23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.63 |
| Mots-clés: | cuisine (canard) ; cuisine (foie gras) |
| Résumé : |
Propose 130 recettes dont le met central est le canard : canard au four, en cocotte, salade au gésiers ou au foie gras. L'auteur explique d'ailleurs comment réaliser du foie gras, ainsi que des cous farcis, des grattons et des confits. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
