Titre :
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Flaveurs
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Auteurs :
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Philippe Rochat, Auteur ;
Véronique Zbinden, Auteur ;
Pierre-Marcel Delessert, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Lausanne (Suisse) : Favre, 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8289-0750-1
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Format :
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303 p. / ill. en nb. / 29 x 23 cm
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Note générale :
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Glossaire
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine française
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ouvrages illustrés
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Suisse
;
gastronomie
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Résumé :
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Réunit une centaine de recettes de P. Rochat, chef de l'Hôtel de ville de Crissier, en Suisse, et récemment consacré meilleur cuisinier du monde par le critique gastronomique du $$Monde$$, J.-C. Ribaut.
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