GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Histoires d'huiles |
| Auteurs : | Valérie Lhomme, Auteur ; Sophie Brissaud, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Solar, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-03451-0 |
| Format : | 168 p. / 29 x 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles) |
| Mots-clés: | huiles végétales |
| Résumé : |
Présente 11 huiles reconnues pour leur intérêt culinaire et leurs vertus diététiques : huile d'olive, de colza, de pistache, de sésame, de cacahuète, de pignon, d'amande douce, de noix, de noix de pécan, de noisette et d'argan : histoire, légendes, culture, conditionnement, vertus, dégustation, trucs... Avec 52 recettes sucrées et salées, simples et originales. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
