|
Titre :
|
A la soupe ! : veloutés, consommés, soupes glacées et autres potages
|
|
Auteurs :
|
Caroline Darbonne, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Paris : Tana, 2003
|
|
Collection :
|
Ma boîte de recettes
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-84567-136-2
|
|
Format :
|
7 p. / ill. en coul. / 22 x 17 cm
|
|
Accompagnement :
|
48 fiches
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.61
|
|
Mots-clés:
|
potages
;
ouvrages illustrés
|
|
Résumé :
|
Propose 48 recettes, de la traditionnelle soupe poireaux-pommes de terre à l'inattendu velouté de chou-fleur aux huîtres en passant par les soupes du monde : marocaine, thaï aux crevettes, etc. Le livret permet de faire la différence entre une bisque et un velouté, une soupe et un potage et donne des informations diététiques.
|
