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| Titre : | Cuisine de montagne |
| Auteurs : | Aglaé Blin, Auteur ; Alain Muriot, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Flammarion, 2003 |
| Collection : | Cuisine saveur |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-201161-7 |
| Format : | 126 p. / ill. en coul. / 28 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine savoyarde |
| Résumé : |
Réunit 60 recettes pour se familiariser avec la gastronomie paysanne des Alpes essentiellement. Les aliments de base sont la viande, la charcuterie et les fromages mais également les poissons de lac et de rivière. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
