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Masami Okamoto, Auteur ; Christiane Buck, Auteur ; Amos Schliack, Photographe | Paris : Hachette Pratique | 2001Informations pratiques et tours de mains d'un grand chef japonais. 20 recettes originales, illustrées de photographies permettent d'interpréter chez soi cet art culinaire raffiné.
