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Jean-Pierre Morant, Auteur | Gemenos (Bouches-du-Rhône) : Autres temps | Temps gourmands, ISSN 1250-6230 | 2001Un assortiment de recettes lié à chacun des morceaux du canard : aiguillette, magret, manchon, cuisse, foie gras, que ce soit dans les plats principaux ou desserts. Alliance de savoir-faire traditionnel et moderne, avec une innovation : le desse[...]
