Titre :
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La restauration collective dans les collectivités territoriales
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Auteurs :
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Paul Lignières, Auteur ;
Jean-Philippe Lévy, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Moniteur, 2003
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Collection :
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Les guides juridiques de la Gazette, ISSN 1763-2625, num. 1
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-281-12423-1
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Format :
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167 p. / 22 x 14 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Adresses utiles. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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338.4
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Mots-clés:
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restauration collective
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France
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administration locale
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Résumé :
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Permet aux collectivités publiques territoriales de bien gérer leur service de restauration collective pour éviter les problèmes sanitaires. Aborde le cadre institutionnel de la restauration collective, son cadre technique et réglementaire, son cadre financier, ainsi que les modes juridiques de gestion.
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