GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Balade gourmande |
| Auteurs : | Marc Meurin, Auteur ; Jean-Philippe Metsers, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Wimille (Pas-de-Calais) : Punch, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-913132-56-6 |
| Format : | 125 p. / ill. en coul. / 30 x 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 442.7 |
| Mots-clés: | cuisine du Nord-Pas-de-Calais |
| Résumé : |
M. Meurin, restaurateur à Béthune, présente des recettes gastronomiques pour réaliser des entrées des plats, des desserts. Il propose d'utiliser pour certaines des produits régionaux comme les lingots du Nord, le pigeonneau, les betteraves rouges, le maroilles, la chicorée, le genièvre... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
