Titre :
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Vin blanc : le guide du connaisseur
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Auteurs :
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Godfrey Spence, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Montréal (Canada) : Modus Vivendi, 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-89523-203-2
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Format :
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256 p. / ill. en coul. / 22 x 13 cm
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Anglais
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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vin blanc
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guides, manuels, etc.
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Résumé :
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Présente l'histoire du vin blanc, en France et à l'étranger, ses modes de vinification, les différents cépages. Décrit une sélection de vins blancs : leurs caractéristiques, les coordonnées du vignoble, une note de dégustation, une côte sur une échelle de cinq étoiles et des suggestions d'accompagnement.
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