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Françoise Colin, Auteur ; Lucien Hérard, Auteur ; Claude Herlédan, Photographe | Rennes : Ouest-France | 1996Comme blottie dans une géographie discrète, la Franche-Comté offre à son visiteur de multiples surprises gastronomiques variant d'une vallée à l'autre, en fonction des produits de ses terroirs : croûte aux morilles, cassolette d'écrevisses, coq [...]
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Recettes traditionnelles de Bourgogne, détaillant des techniques gastronomiques révélatrices d'un art de vivre.
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Un postulat a jusqu'à ces dernières années dirigé le monde : les femmes seraient tout entières du côté de l'intuition et de la sensibilité, les sciences du côté d'une pure rationalité. Et si ces évidences séculaires n'étaient qu'une histoire d'i[...]
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Evocation des tables d'antan dans tout leur raffinement, leurs subtiles harmonies et leur faste. Souvenirs, anecdotes ponctuent le texte, illustrés par les menus des dïners présidentiels de ce début de siècle. Sans pour autant oublier notre époq[...]
