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Détail de l'éditeur
Ed. Alain Ducasse
localisé à :
Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine)
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Documents disponibles chez cet éditeur (17)
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A. Ducasse et les chefs de son école présentent 200 recettes s'inspirant des cuisines du monde et des plats proposés dans les différents restaurants Spoon (Saint-Tropez, Londres, Ile Maurice, etc.).![]()
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65 recettes de gaspachos traditionnels ou d'invention contemporaine, à déguster en entrées, plats, accompagnements ou desserts : gaspacho à la menthe poivrée, gaspacho de melon au jambon, gaspacho à la tomate confite et aux langoustines, etc.