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Titre :
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Tout ce que vous devez avoir goûté au moins une fois dans votre vie
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Auteurs :
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Eric Fréchon, Auteur ;
Sylvia Gabet, Auteur ;
Hervé Amiard, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Chêne, 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84277-486-8
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Format :
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184 p. / ill. en coul. / 29 x 23 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Mots-clés:
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aliments
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ouvrages illustrés
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cuisine
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Résumé :
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Dresse une liste de 70 produits qui, pour les auteurs, ont une spécificité les rendant exceptionnels et sont un must au plan dégustatif. Ils sont classés par thèmes, avec pour chacun d'eux leur histoire, des conseils d'achat et de dégustation et des recettes : la crevette géante tigrée (Japon), la grouse (Ecosse), le renne (Suède), l'oronge (France), la fleur de sel de Guérande (France)...
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