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Louis Gildas, Auteur ; Gérard Nédellec, Auteur ; Thierry Jigourel, Auteur | Romorantin (Loir-et-Cher) : Ed. CPE | Almanach des terroirs de France | 2006Recettes du terroir, légendes, récits, traditions, dictons et photographies anciennes de la région.
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Marie-Pierre Mazeau-Janot, Auteur ; Christian Penicaud, Auteur ; Louis Gildas, Auteur | Romorantin (Loir-et-Cher) : Ed. CPE | Almanach des terroirs de France | 2005Recettes du terroir, légendes et récits, traditions, dictons et photographies anciennes de la région.
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Retrace l'histoire culinaire de l'Aveyron, illustrée de traditions régionales, et propose des recettes organisées par thématique de produits (porc, lapins et volailles, chasse, poisson...) ou de festivités (mariage, cosso do nau, fête des fouass[...]
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Recettes traditionnelles de la Bretagne, illustrées de cartes postales et accompagnées de commentaires de l'auteur.
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Recettes traditionnelles du Gers, illustrées de cartes postales et accompagnées de commentaires de l'auteur.
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Marie-Pierre Mazot-Janot, Auteur ; Louis Gildas, Auteur | Romorantin (Loir-et-Cher) : Ed. CPE | Recettes de nos grands-mères | 2004Réunit des recettes typiques du Limousin accompagnées de souvenirs, ceux des grands-mères des auteurs, afin de faire revivre les traditions du terroir.
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Recettes traditionnelles, de la fin du XIXe siècle jusqu'au milieu du XXe siècle, présentées par thématique de produits.
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Recettes traditionnelles de Normandie, illustrées de cartes postales anciennes et accompagnées de commentaires de l'auteur.
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Marie-Pierre Mazeau-Janot, Auteur ; Louis Gildas, Auteur | Romorantin (Loir-et-Cher) : Ed. CPE | Recettes de nos grands-mères | 2004Cet ouvrage alterne recettes traditionnelles du Périgord, histoires et récits de la vie d'autrefois, photographies et cartes postales d'époque, pour connaître la cuisine et les coutumes de cette région. Avec des trucs et astuces d'hier et d'aujo[...]
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Recettes traditionnelles de Picardie, illustrées de cartes postales anciennes et accompagnées de commentaires de l'auteur.
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Recettes traditionnelles du Quercy, illustrées de cartes postales anciennes et accompagnées de commentaires de l'auteur.
