GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Prunes et pruneaux |
| Auteurs : | Blandine Vié, Auteur ; Catherine-Maria Chapel, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Aubanel, 2003 |
| Collection : | Produits Aubanel |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7006-0284-5 |
| Format : | 120 p. / ill. en coul. / 18 x 15 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Adresses utiles |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (pruneaux) ; prunes |
| Résumé : |
Une histoire illustrée du pruneau (origines, variétés, conservation, atouts nutritionnels...) accompagne les recettes gourmandes salées ou sucrées, créatives ou traditionnelles : pruneaux farcis à la mousse de foie gras, lapin aux pruneaux à la flamande, canard sauté à l'ananas et aux pruneaux, soufflé aux pruneaux... Avec un abécédaire sur ce fruit et un carnet d'adresses utiles. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
