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Luigi Veronelli, Auteur ; Luca Invernizzi Tettoni, Photographe | Paris : Ed. du Pacifique | Tables du monde | 2001Présente plus de soixante recettes des meilleurs restaurants de la cité des Doges, ville qui se targue d'être une des villes italiennes les plus riches en poissons, coquillages, gibiers et autres produits frais.
