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Patrice Dugué, Auteur ; Pascal Pochon, Auteur ; Frédéric Derat-Carrière, Auteur ; Jean-Nicolas Cornélius, Illustrateur | Brest (Finistère) : le Télégramme | Péché mignon | 2004Les chefs cuisiniers des thermes marins de Saint-Malo livrent 50 des recettes diététiques et savoureuses qu'ils proposent à leurs pensionnaires en cure de thalassothérapie. Ils expliquent les techniques simples utilisées au quotidien et confient[...]
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Mylène Richard, Auteur ; Françoise Boiteux-Colin, Auteur | Brest (Finistère) : le Télégramme | Péché mignon | 2003Propose 110 recettes simples à préparer qui s'inspirent des produits du terroir breton et de la mer : beurre de sardines au muscadet, brochettes sucre-sel, saint-jacques à la nage, bar scarlette, gâteau glazig, kouign-amann, etc.
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Christiane Guarc'h, Auteur ; Béatrice Giffo, Illustrateur | Brest (Finistère) : le Télégramme | Péché mignon | 2003Propose une centaine de recettes de soupes salées : gaspacho, soupe à l'oignon, potage aux saint-jacques, velouté de langoustine, velouté d'avocat, etc., mais aussi sucrées comme la soupe de fraises au vin épicé. Les recettes sont classées par t[...]
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Pierrick Lemou, Auteur ; Gildas Chasseboeuf, Illustrateur | Brest (Finistère) : le Télégramme | Péché mignon | 2003L'auteur, violoniste, a recueilli des recettes de différents pays au cours de ses tournées. Recettes bretonnes, canadiennes, cajuns, écossaises ou irlandaises accompagnées de commentaires sur l'histoire des plats typiques et de la culture à laqu[...]
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Christiane Guarc'h, Auteur ; Béatrice Giffo, Auteur | Brest (Finistère) : le Télégramme | Péché mignon | 2004Rassemble 80 recettes de confitures, gelées, conserves à l'huile, au vinaigre, à l'alcool, classées par saison, en fonction de ce que l'on peut trouver sur les marchés ou dans les jardins : confiture de thé à l'orange, gelée de goyaves, vinaigre[...]
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Yvéric Mony, Auteur ; Laurent Chambaud, Auteur ; Arnaud Goisque, Illustrateur | Brest (Finistère) : le Télégramme | Péché mignon | 2004Recueil de nouvelles culinaires illustrées dont le point commun est la sensualité. Les recettes qui les accompagnent ont été inspirées par l'univers particulier qui se dégage des histoires. Faciles ou plus élaborées, elles sortent des sentiers b[...]
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Sonia Dupuis, Auteur ; Guy Untereiner, Illustrateur | Brest (Finistère) : le Télégramme | Péché mignon | 2002Présente une soixantaine de recettes traditionnelles et actuelles issues des trésors culinaires de Bretagne.
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Bebja Laisné, Auteur ; Valérie Le Roux, Illustrateur | Brest (Finistère) : le Télégramme | Péché mignon | 2004Recueil de recettes de tous les horizons : bretonnes, méditerranéennes, exotiques..., accompagnées de secrets de cuisine et de souvenirs ou anecdotes des deux auteures, amies dans la vie.
