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Natacha Duhaut, Auteur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Nature gourmande | 2006Présente les nombreuses propriétés des vinaigres dans la cuisine de la forme, des vertus digestives à la conservation des vitamines, toute l'étendue de la gamme des vinaigres et leurs nombreuses utilisations en cuisine.