Titre :
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La bière : le guide du connaisseur
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Auteurs :
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Stephen Snyder, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Montréal (Canada) : Modus Vivendi, 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-89523-215-5
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Format :
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256 p. / ill. en nb. / 20 x 15 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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bière
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guides, manuels, etc.
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Résumé :
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Pour reconnaître, acheter, apprécier et déguster plus de 125 bières du monde, produites par des brasseries artisanales. Pour chaque brasserie, une fiche technique décrit la bière la plus représentative de la maison, indiquant notamment le temps de conservation ou l'accord avec les mets.
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