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| Titre : | La cuisine des Landes : de l'assiette landaise à la tourtière aux pommes |
| Auteurs : | Pierrette Chalendar, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Nîmes : Lacour-Ollé, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7504-0310-2 |
| Format : | 147 p. / ill. / 21 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 447.15 |
| Mots-clés: | cuisine landaise |
| Résumé : |
Propose des recettes, de l'entrée au dessert, combinant denrées exotiques et produits locaux : canard gras et autres volailles, agneau de lait, poissons blancs, asperge, viande de boeuf de Chalosse... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
