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Titre :
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Du chocolate : médicament ou gourmandise ? (XVIIe-XXIe siècle)
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Auteurs :
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Georges Galindo, Auteur ;
Michelle Ros, Auteur ;
Antonio Colmenero de Ledesma, Auteur ;
René Moreau, Traducteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Saint-Estève (Pyrénées-Orientales) : les Presses littéraires, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-35073-137-7
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Format :
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149 p. / 23 x 17 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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610.6 (Personnel médical et paramédical : Médecins, Infirmiers, Pharmaciens, Dentistes, Kinésithérapeutes, Témoignages sur le métier. {Pour les études et formations, voir à 371.4, pour les ouvrages parascolaires, voir 610.7], Organisations médicales)
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Mots-clés:
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chocolat
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emploi en thérapeutique
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histoire
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Résumé :
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Réflexion contemporaine sur l'histoire du chocolat et de la médecine, à partir du traité d'un médecin andalou, traduit en français en 1643. Le chocolat y est traité comme un médicament au sein d'une thérapeutique encore galénique et hippocratique.
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Note de contenu :
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Contient aussi : Du chocolate, discours curieux divisé en quatre parties / Antoine Colmenero de Ledesma ; trad. de l'espagnol René Moreau
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