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CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT, Auteur ; Guillaume Duteurtre, Éditeur scientifique ; Christian Meyer, Éditeur scientifique | Montpellier : CIRAD | Colloques | 2001Fait le point sur les évolutions récentes du secteur laitier en Afrique subsaharienne, en particulier sur l'impact de l'essor des villes. S'intéresse aux aspects méthodologiques, aux évolutions socio-économiques des filières laitières, à la qual[...]
