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| Titre : | La cuisine des pharaons |
| Auteurs : | Pierre Tallet, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Sindbad, 2003 |
| Collection : | L'Orient gourmand |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7427-4520-3 |
| Format : | 123 p. / ill. / 29 x 18 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 620 |
| Mots-clés: | cuisine égyptienne ; Egypte ; civilisation ; jusqu'à 332 av. J.-C. |
| Résumé : |
Permet de découvrir l'art culinaire de l'Egypte ancienne, à partir de recherches ethnologiques et historiques récentes. Donne notamment des indications quant à la fabrication du pain et des gâteaux ainsi que des recettes telles qu'elles étaient cuisinées à l'époque (cailles farcies, mulet en salaison, bouillie au miel, etc.). |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
