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| Titre : | L'anchois, dix façons de le préparer |
| Auteurs : | Vincent Amiel, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ed. de l'Epure, 2003 |
| Collection : | Dix façons de le préparer |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-914480-13-0 |
| Format : | 24 p. / 22 x 12 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.62 |
| Mots-clés: | anchois ; cuisine (poisson) |
| Résumé : |
Propose dix façons originales d'agrémenter un même aliment, ici l'anchois, après une présentation de ce poisson dans une courte préface : fougasse aux anchois, melon aux anchois, anchoïade, boeuf camarguais entre autres. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
