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Titre : | Le grand livre de la cuisine espagnole |
Auteurs : | Anna Maria Calera, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : De Vecchi, 2003 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7328-3695-9 |
Format : | 284 p. / ill. en coul. / 24 x 17 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.8 460 |
Mots-clés: | cuisine espagnole |
Résumé : |
Pour découvrir les produits de base et les spécialités de la cuisine espagnole : langoustines, embuchado, mordilla, ragoût de boeuf de Tolède, zarzuela, bacalao pil pil, dorade en croûte de sel..., avec des suggestions de vins. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |