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Jean Clausel, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Ed. du Centre Pompidou | Cahiers pour un temps | 1988Pour redécouvrir cet artiste italien, essayiste, esthète et universitaire, mort en 1983.
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Offre un itinéraire gourmand où se retrouvent les habitudes gastronomiques de la Venise des palais, la trace de ses illustres visiteurs, l'évocation de ses fêtes religieuses et profanes. Comprend des anecdotes et des recettes aristocratiques ou [...]
