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Titre : | La cuisine au fil des saisons |
Titre de série : | cuisine au fil des saisons, 2003 |
Auteurs : | Frédérique Triquenot, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Strasbourg : Coprur, 2003 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84208-114-0 |
Format : | 112 p. / ill. en coul. / 23 x 25 cm |
Note générale : |
Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.7 |
Mots-clés: | cuisine alsacienne |
Résumé : |
Dans ce volume consacré aux recettes familiales d'Alsace, l'auteur propose de découvrir les saveurs d'automne : les quetsches, les pommes nouvelles, les noisettes, le raisin et bien sûr les champignons. Elle évoque la tradition alsacienne propre à cette saison et dévoile à nouveau les recettes maternelles : soupe à la semoule grillée, palette fumée à la sauce madère, salades, confitures, etc. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |