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| Titre : | Crustacés et fruits de mer |
| Auteurs : | Christian Teubner, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Réimpr. |
| Editeur : | Vesoul : ERTI, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-903524-57-9 |
| Format : | 206 p. / ill. en coul. / 30 x 23 cm |
| Note générale : |
Index. Lexique |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Allemand |
| Index. décimale : | 641.62 |
| Mots-clés: | cuisine (fruits de mer) |
| Résumé : |
Un historique de la consommation de fruits de mer, un lexique des crustacés et mollusques, des idées de sauce, des recettes légères et variés pour accommoder crustacés, homards et langoustes et coquillages, des spécialités du monde entier et des idées de plats froids. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
