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Synthèse de l'expérience d'un médecin praticien spécialiste de la santé générale et du comportement alimentaire : de précieux conseils accompagnent maintes recommandations pour maintenir un bon métabolisme et garder la ligne...
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Des menus complets, comprenant entrée, plat de résistance et dessert, pour des régimes de 500, 800, 1.000 et 1.200 calories, faciles et rapides à cuisiner.
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Explore les diverses méthodes traditionnelles améliorant les performances physiques et intellectuelles.
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Une démarche pour une meilleure santé tout en mangeant sans se priver, accompagnée de menus équilibrés et d'une cinquantaine de recettes. Un chapitre est consacré aux problèmes spécifiques des hypoglycémiques et diabétiques.
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Dévoile les secrets de la cuisine méditerranéenne, née du mélange des cultures française, espagnole, italienne, grecque, turque, libanaise et nord-africaine. Savoureuse mais saine, elle est conseillée aux personnes dont le taux de cholestérol es[...]
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Ce guide répertorie par ordre alphabétique les aliments. Pour savoir équilibrer son alimentation, pour respecter une injonction médicale, en cas de cholestérol élevé, de diabète, ou pour perdre ou gagner du poids.
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Propose des recettes utilisant de la bière, dans les ragoûts et la célèbre carbonade flamande, dans les plats de poissons et de fruits de mer, dans les desserts : la pâte à crêpes ou même les glaces et sorbets. Valeur nutritive donnée pour chaqu[...]
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Ce guide apprend à marier des fruits, des fleurs, de l'alcool et des aromates de saison, selon des recettes ancestrales.
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Les fines herbes ont beaucoup de vertus : elles ont de l'arôme, relèvent le goût des aliments, stimulent parfois l'appétit, facilitent la digestion, éloignent certains insectes et ont des vertus médicinales. Présentation de leur histoire, consei[...]
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Sylvie Haineault, Auteur ; Gérard Fouillet, Auteur | Outremont (Québec, Canada) : Québécor | Alimentation | 2000L'origine, la saveur et la consistance d'une grande variété de fromages ainsi que des recettes.
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Pour savoir exactement comment accompagner les plats. Avec un lexique des mots les plus utilisés pour décrire un vin et nommer les sensations qu'il procure.
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L'auteur, médecin spécialisé dans le traitement des obésités, explique, à l'aide d'exemples, ce qu'est la boulimie, cette envie constante de nourriture qui tenaille sa victime sans aucune raison apparente. Il démontre le rôle joué par les pensée[...]
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Pour maigrir sans rechute, ce livre expose une méthode efficace qui modifie en profondeur la personnalité de ceux qui sont aux prises avec des problèmes d'embonpoint : la méthode de la motivation mentale.
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100 recettes de muffins, sucrés et salés, avec des informations sur leurs valeurs caloriques et nutritives : calories, protéines, glucides, matières grasses, cholestérol, sodium et fibres. Ce livre propose également des recettes de garnitures et[...]
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Fondée sur vingt années d'expérience, propose une méthode qui consiste à maigrir par la chimie alimentaire et qui aborde aussi les causes profondes de l'obésité.
